1.胡萝卜洗净，莴笋头剥皮洗净，西芹洗净。
2.三种食材切成丝。
3.青红小米椒洗净。
4.用厨房剪将小米椒剪成粒。
5.倒入适量麻油。
6.加入盐。
7.加白醋。
8.转入大盆(方便拌匀)加适量鸡精后拌匀。
9.装盘。
10.加两块水浸金枪鱼薄荷叶装饰。
11.酸辣生脆可口。
1.胡萝卜、莴笋、西芹都可以生吃。用的调料保留了食材的原汁原味又酸辣可口。
2.我用的是做菜剩下的西芹芯，味道也很香的。
3.由于是生拌，清洗及切丝一定注意卫生，刀和砧板一定要用切熟食的。
4.各种食材多少视吃饭人数定??我的胡萝卜最终用了备用的一半量。
